Miód z czarnym bzem

Miód kremowany z czarnym bzem

Opis produktu (smak, aromat, barwa, konsystencja

Czarny bez był wykorzystywany przez ludzi już od dawna i nic dziwnego posiada on wiele korzystnych właściwości a u nas dodatkowo jest połączony z miodem wielokwiatowym, tworząc razem wspaniały prozdrowotny duet i do tego jest wykwintną ucztą dla podniebienia. Miód kremowany z czarnym bzem to połączenie owoców czarnego bzu i miodu dzieje się to podczas procesu kremowania miodu, ale o tym za chwilkę. W smaku jest zdecydowanie słodki, jednak zarazem delikatnie cierpki i lekko kwaśny. Zapach jest dość wyrazisty słodki pobudzający zmysły. Kolor naszego miodu jest zdecydowanie ciemny jagodowy czasami wpadający w czerń. Konsystencja miodu kremowanego sprawia że jest delikatny, wspaniale smaruje się go po pieczywie jak i lekko nabiera na łyżeczkę.

Jak powstaje miód z czarnym bzem?

Owoce czarnego bzu po usunięciu szypułek są suszone, ale nie tak zwyczajnie a w procesie liofilizacji czyli suszenia, ale niską temperaturą dzięki czemu pozostawiają swoje zbawienne właściwości, pozbawione już wody owoce są zmielone w drobny pył następnie tak dodane do miodu wielokwiatowego kremowanego są po nim dokładnie rozprowadzone dzięki czemu każda łyżeczka miodu smakuje tak samo wybornie. Tak przygotowany miód trafia pod wieczko naszych słodkich słoików. Nie zapomnijmy jeszcze o etykiecie która finalnie zdobi cały produkt, a Ty możesz cieszyć się jego wspaniałym smakiem. 

Na co pomaga?

-wykazuje działanie wzmacniające, odtruwające i przeciwwirusowe

-posiada działanie przeciwutleniające, dzięki czemu hamuje procesy starzenia się

-znajduje zastosowanie w leczeniu stanów zapalnych żołądka i jelit

-nie tylko wspomaga leczenie przeziębienia, ale dzięki ogromowi witamin w nim zawartych podnosi odporność

-wzmacnia układ odpornościowy, także przy występującym kaszlu

Proces kremowania miodu

Czym jest proces kremowania miodu? Podczas krystalizacji miodu, patoka – płynna forma miodu zamienia się w krupiec – stała forma miodu. W momencie krystalizacji rozpoczynamy proces kremowania który polega na długim trwającym 2-3 doby procesie powolnego mieszania miodu. Podczas mieszania miodu kryształy miodu pocierają się o siebie przez co grube kryształy miodu ścierają się na drobne. Tak powstaje miód kremowany który posiada delikatną kremową konsystencję. W trakcie kremowania miód nie zmienia swych cennych właściwości – gdyby było inaczej, nie robilibyśmy tego procesu, aby nie utracić nic cennego co dała nam natura.